Essen und Trinken
Mit allen Sinnen genießen
Sommertreff beim Weinfest
Seinen kulinarischen Köstlichkeiten und den berühmten badischen Weinen verdankt der Schwarzwald seinen Ruf als „Deutschlands schönste Genießerecke“. Hier wachsen rund 85 Prozent der „Sonnenweine“, fünf der neun Weinbaubereiche Badens liegen in der Ferienregion Schwarzwald: Markgräflerland, Tuniberg, Kaiserstuhl, Breisgau, und Ortenau.
Genuss mitten in den Weinbergen
Am Westrand des Schwarzwalds ist die Zeit der „Kulinarischen Weinwanderungen“ angebrochen. Hier gedeihen die edelsten Weine Badens. Mehr als 12.500 ha der knapp 15.400 ha großen Weinanbaufläche bilden am Fuß des deutschen Mittelgebirges eine durchgehende Weinregion.
Wein und Genuss 2012
Die Ferienregion Schwarzwald gilt vielen als „Deutschlands schönste Genießerecke“. Über 19 Restaurants im Dreiländereck zur Schweiz und zu Frankreich leuchten 25 Michelin-Sterne, 100 Gault-Millau-Hauben schmücken 53 Küchen, mit 169 Feinschmeckerpunkten sind 73 Restaurants ausgezeichnet.
Schwarzwald für Vierteleschlotzer
Wer Schwarzwald hört, denkt zunächst an Berge und Wälder. Aber das Mittelgebirge macht nur etwa zwei Drittel der Region aus, der es den Namen gibt. Zum Schwarzwald gehört vor allem auch das Badische Weinland an seinem Westrand. Mehr als 12.500 ha der knapp 15.400 ha großen Weinanbaufläche Badens, der drittgrößten in Deutschland, bilden am Fuß des Mittelgebirges, quasi einen „Wein-Schwarzwald“.
Die Schwarzwälder Kirschtorte
Sie ist rund, dick und mächtig, geschichtet und beschwipst. Ihre Farben sind Schwarz, Weiß und Rot. Die Schwarzwälder Kirschtorte ist die süßeste Verführung im Schwarzwald. Und sie ist international bekannt. Sogar in Shanghai, Amerika und Australien gibt es Läden, in denen diese Schwarzwälder Spezialität unter dem Namen „Black Forest Cake“ angeboten wird. Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Über die Kalorien wird geschwiegen.
